Tatsoi

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Sementes de tatsoi — verduras asiáticas brilhantes em forma de colher

O tatsoi forma uma roseta baixa e compacta de folhas brilhantes em forma de colher, com um sabor suave e ligeiramente mostardado — uma das mais bonitas e resistentes das verduras asiáticas. Faz parte da nossa gama mais ampla de folhas frescas e de sementes de hortícolas. Está a começar a cultivar verduras? O nosso guia de cultivo de hortícolas cobre o essencial.

Notavelmente resistente ao frio, o tatsoi continua a produzir quando a maioria das saladas já cessou a atividade.

Porquê cultivar tatsoi

É rápido, suave e incrivelmente versátil — folhas baby para saladas, rosetas inteiras para o vapor ou wok. Tal como o seu parente mizuna, resiste bem ao frio e produz até ao outono e inverno, merecendo o seu lugar entre os nossos hortícolas de crescimento rápido.

Cultivar tatsoi a partir de semente

Semeie diretamente ou em módulos do final do verão ao outono para melhores resultados, de forma fina em solo húmido e fértil. Colha folhas individuais novas ou deixe as plantas formar rosetas completas; as condições mais frias mantêm o sabor doce e atrasam a subida à semente. O calendário de sementeira indica as janelas ideais, e o nosso guia de germinação ajuda com a semente miúda.

Uma campânula ou estufa fria mantém o tatsoi produtivo nos meses mais frios, garantindo verduras frescas no inverno.

Categorias de hortícolas populares: Verduras asiáticas · Folhas frescas · Mizuna · Alface · Espinafre

Na SeedsChoice, todas as encomendas são expedidas a partir de Meppel, NL com entrega rápida e rastreada para a UE.

A que sabe a tatsoi?
Suave e adocicada, com uma leve nota de mostarda — mais suave do que a rúcula ou a mizuna. Deliciosa crua em saladas ou ligeiramente cozinhada. Qual é a resistência ao frio da tatsoi?
Muito elevada. Tolera bem a geada e, sob um túnel de proteção ou em estufa fria, pode produzir durante todo o inverno quando outras saladas já pararam. Qual é a melhor altura para semear tatsoi?
Do final do verão para o outono dá os melhores resultados, pois o tempo fresco mantém-na doce e com pouca tendência para espigar. As sementeiras de primavera também resultam, mas podem espigar mais rapidamente. Como colho a tatsoi?
Colha as folhas exteriores jovens para saladas, ou corte rosetas inteiras para cozer ao vapor ou saltear. A colheita regular estimula o crescimento de novas folhas.