Orégão

A erva aromática intensa e picante da culinária italiana e grega — o orégão (Origanum vulgare), indispensável na pizza e nos molhos, com flores estivais apreciadas pelas abelhas.

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Sementes de orégão — o sabor intenso do Mediterrâneo

O orégão é a erva quente e picante que está no coração da cozinha italiana e grega — indispensável na pizza e nos molhos de tomate, e um verdadeiro íman para as abelhas quando está em flor. A espécie está reunida em Origanum vulgare na nossa coleção de ervas culinárias, ao lado do seu primo mais suave, a manjerona. Está a começar com ervas aromáticas? O nosso guia de cultivo de ervas explica os fundamentos.

O orégão é fácil de cultivar a partir de uma sementeira de primavera — o calendário de ervas indica quando.

Orégão e manjerona

O orégão grego tem o sabor mais intenso e pungente; a manjerona doce é mais suave e perfumada. Perene e resistente, o orégão integra as nossas coleções de ervas perenes e ervas aromáticas, e as suas flores de verão são excelentes para os polinizadores.

Cultivar orégão a partir de semente

Semeie à superfície na primavera em ambiente quente, depois cultive em pleno sol e solo bem drenado — como a maioria das ervas mediterrânicas, prefere solos pobres a solos ricos. Colha com regularidade e o sabor intensifica-se num local ensolarado e seco.

Está a criar uma horta de aromáticas? Veja onde procurar a seguir.

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Perguntas Frequentes

Qual a diferença entre o orégão e a manjerona?
O orégão é intenso e aromático; a manjerona-doce é mais suave e perfumada.

Que condições prefere o orégão?
Pleno sol e solo bem drenado — um solo pobre dá o sabor mais intenso.

É uma planta perene?
Sim — uma planta perene resistente que regressa todos os anos.

Quando se semeia?
Na primavera, semeado à superfície em local aquecido.

O orégão é bom para as abelhas?
Sim — as flores de verão são excelentes para os polinizadores.