Ervas Bienais

Ervas aromáticas que abrangem duas estações — bienais como a salsa, o alcaravia e a angélica, cultivadas pela folhagem no primeiro ano e pelas flores ou sementes no segundo.

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Sementes de ervas aromáticas bienais — ervas que se estendem por duas épocas

As ervas aromáticas bienais desenvolvem folhagem no primeiro ano e florescem e produzem semente no segundo — um grupo que inclui alguns ingredientes verdadeiramente essenciais na cozinha. Fazem parte da nossa gama de sementes de ervas aromáticas, a par das anuais e perenes. É novo a cultivar ervas? O nosso guia de cultivo de ervas aromáticas cobre os conceitos essenciais.

As ervas bienais recompensam o semeio no momento certo — o calendário indica quando semear.

Salsa, alcaravia e muito mais

A erva bienal mais conhecida é a salsa, cultivada pela sua folhagem no primeiro ano; outras, como a alcaravia e a angélica, são cultivadas pela semente ou pelos caules no segundo ano. Integram-se naturalmente nas nossas ervas culinárias e ervas aromáticas.

Cultivar ervas bienais a partir de semente

Semeie na primavera ou no verão para obter folhagem no mesmo ano e flores ou sementes no seguinte. A maioria prefere um local soalheiro e com solo fértil; mantenha a rega regular e colha frequentemente. Deixe uma planta florescer no segundo ano se quiser recolher semente.

A criar um jardim de ervas aromáticas? Saiba onde procurar a seguir.

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Perguntas Frequentes

O que é uma erva bienal?
Uma que produz folhas no primeiro ano e floresce e semeia no segundo.

Quais são alguns exemplos?
A salsa é a mais conhecida; o alcaravia e a angélica são outros exemplos.

Quando as semeio?
Na primavera ou no verão, para folhas no mesmo ano e flores ou sementes no ano seguinte.

Posso guardar as sementes?
Sim — deixe uma planta florescer no seu segundo ano.

De que condições gostam?
A maioria prefere um local ensolarado e fértil com rega regular.