Rabanete preto

Semente de rabanete negro — rabanete de inverno grande e picante, com casca preta rugosa e polpa branca e crocante. Variedades redondas e compridas do tipo Black Spanish; semeie no verão para colheita e armazenamento no outono e inverno.
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Sementes de rabanete preto — raízes de inverno intensas com sabor forte

O rabanete preto é o grande rabanete de inverno picante, com pele preta rugosa e polpa branca crocante — uma raiz tradicional de armazenamento com muito mais intensidade do que os pequenos rabanetes de salada. Faz parte da nossa família de rabanetes no âmbito da gama de legumes de raiz. Está a começar com raízes? O nosso guia de cultivo de legumes cobre o essencial.

Ao contrário dos rabanetes de verão, o rabanete preto semeia-se no verão para uso no outono e inverno — o calendário indica o momento certo.

Escolher o tipo certo

A maioria dos rabanetes pretos é redonda (Black Spanish Round) ou mais comprida e cónica (Black Spanish Long). Ambas têm a mesma pele escura característica e a polpa branca quente e densa que se rala em saladas de inverno e coleslaws, assa bem e se conserva durante meses num local fresco. Os tipos compridos precisam de um solo mais profundo e solto para desenvolverem bem o seu tamanho.

Cultivar rabanete preto a partir de semente

O rabanete preto é uma raiz de sementeira direta — como as cenouras, não gosta de transplantação. Semear em solo profundo, sem pedras, a partir de meados do verão, repicar generosamente as plântulas para que as raízes tenham espaço para crescer, e mantê-las regadas para evitar que endureçam e aqueçam demasiado. Arrancar antes das geadas fortes e armazenar as raízes em caixas de areia ou num armazém fresco.

Um crescimento constante e sem interrupções dá as raízes mais crocantes, por isso não deixe o solo secar no final do verão.

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Em que difere o rabanete negro do rabanete de salada?
O rabanete negro é uma variedade grande de inverno, com casca dura e escura, polpa branca e densa e um sabor muito mais picante e pungente. É cultivado para colheita no outono, no inverno e para armazenamento, e não para saladas rápidas de verão. Quando devo semear rabanete negro?
Semeie a partir de meados do verão para que as raízes amadureçam no outono. Semeado demasiado cedo na primavera, tende a espicgar em vez de formar uma boa raiz. Posso guardar rabanete negro durante o inverno?
Sim — é essa a sua grande vantagem. Arranque-o antes das geadas intensas e guarde as raízes em caixas de areia húmida ou numa arrecadação fresca e sem geada durante meses. Por que razão as minhas raízes estão lenhosas ou demasiado picantes?
Geralmente, isso deve-se a uma interrupção no crescimento ou a solo seco. Manche bem as plantas, mantenha uma rega regular e colha antes que as raízes fiquem demasiado maduras.