Sementes de feijão-comprido — trepadeiras com vagens até um metro
Os feijões-compridos, também chamados feijões-espargos ou feijões-cobra, são trepadeiras vigorosas que produzem vagens extraordinariamente longas, esguias e tenras — frequentemente entre 40 e 60 cm, por vezes ainda mais. O seu nome botânico é Vigna sesquipedalis, e fazem parte das nossas leguminosas dentro da gama mais ampla de sementes de hortícolas. Novo no cultivo de feijões? O nosso guia de cultivo de hortícolas acompanha-o pelos aspetos essenciais.
Um alimento básico da cozinha asiática que aprecia o calor, produz abundantemente durante o verão e deve ser colhido jovem, quando as vagens ainda estão esguias como um lápis.
Porquê cultivar feijões-compridos
Trazem algo diferente ao canteiro de feijões: um primo de clima quente do feijão-frade, com um sabor a noz característico e uma textura crocante deliciosa em salteados. Produtivos e ornamentais nas suas estruturas de suporte, são uma adição divertida e invulgar à nossa gama de leguminosas, a par dos familiares feijões-trepadeiros.
Como cultivar feijões-compridos a partir de semente
São verdadeiros amantes do calor, por isso semeie em interior no final da primavera e não transplante para o exterior até o tempo estar consistentemente quente. Proporcione-lhes um suporte sólido para trepar, um local ensolarado e abrigado e rega regular, e colha as vagens jovens e com frequência para estimular a produção. O nosso guia de germinação ajuda a arrancar a semente, o calendário de sementeira mostra os momentos ideais, e os detalhes botânicos encontram-se na página de Vigna sesquipedalis.
Em climas mais frios, cultive-os em estufa ou túnel para o calor que necessitam e colheitas mais abundantes.
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