Couve-rábano

Caules carnudos e suaves em verde e roxo — rápidos, fáceis e deliciosos crus ou cozinhados.

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Sementes de couve-rábano — caules intumescidos, tenros e suaves

A couve-rábano é um membro invulgar, fácil e de crescimento rápido da família das couves, cultivada pelo seu caule intumescido, tenro e suave, delicioso cru ou cozinhado. Encontra-se entre os nossos legumes de caule e na família mais abrangente Brassica oleracea. Está a começar a cultivar? O nosso guia de cultivo de legumes cobre os fundamentos essenciais.

Uma cultura rápida de estação fria, ideal para sementeiras da primavera até ao fim do verão — o calendário indica as datas certas.

Variedades verdes e roxas

Tanto a couve-rábano verde como a roxa têm a mesma polpa pálida, tenra e suave — pode ralá-la crua em saladas ou assá-la. Enquanto brassica, combina bem na horta com couves e as versáteis folhas asiáticas.

Como obter bolbos tenros e crocantes

Semeie sucessivamente em solo fresco e húmido e colha quando os bolbos atingirem o tamanho de uma bola de ténis, para obter os caules mais doces e tenros — bolbos maiores tornam-se fibrosos. Fique atento ao pulguinho nas plantas jovens. Veja todas as sementes de legumes.

Quer experimentar caules tenros e suaves de crescimento rápido e fácil? Explore a nossa gama completa.

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Perguntas Frequentes

O que é o colinabo?
Um membro da família das couves cultivado pelo seu caule inchado, estaladiço e suave, consumido cru ou cozinhado.

Quando devo semeá-lo?
Da primavera ao final do verão, pouco e com frequência; é rápido e prefere tempo mais fresco.

Até que tamanho devo deixá-lo crescer?
Colha quando tiver o tamanho de uma bola de ténis — os bolbos pequenos são doces e tenros, os grandes tornam-se fibrosos.

Verde ou roxo?
Ambos têm sabor muito semelhante; os roxos acrescentam cor, enquanto a polpa de ambos é clara e estaladiça.