Sementes de abóbora de inverno — butternut, kabocha e variedades para conservação
As abóboras de inverno são as cucurbitáceas de casca rija cultivadas para amadurecer completamente e conservar durante meses — butternuts adocicadas, kabochas com sabor a frutos secos, crown prince e muito mais, perfeitas para a cozinha de outono e inverno. São uma parte recompensadora da nossa gama de cabaças e abóboras. A começar a cultivar? O nosso guia de cultivo de hortícolas cobre o essencial.
Precisam de uma época longa e quente. Comece cedo sob coberto para que o fruto amadureça completamente — o calendário indica quando.
Tipos e as suas famílias
As que guardam melhor o sabor pertencem às famílias Cucurbita maxima e Cucurbita moschata. Para abóboras de escultura e culinárias, consulte as nossas abóboras-de-halloween, e para tipos tenros colhidos jovens, as nossas abóboras de verão.
Cultivo e maturação para conservação
Plante em solo muito rico (o nosso guia de preparação do solo ajuda), regue e fertilize generosamente durante o verão (consulte o guia de fertilização), e deixe o fruto endurecer e curar ao sol antes de o armazenar num local fresco e seco.
Quer fruta que se conserve até à primavera? Cure as abóboras maduras ao sol durante uma ou duas semanas para endurecer a casca antes de as armazenar.
Categorias de hortícolas populares: Cucurbita maxima · Cucurbita moschata · Abóbora-de-halloween · Abóbora de verão · Cabaças & Abóboras
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la calabaza de invierno?
Calabazas de piel dura que se dejan madurar completamente en la planta y se almacenan durante meses — butternut, kabocha, crown prince y similares.
¿Cuándo la siembro?
Pronto, a menudo bajo cubierta, porque necesita una temporada larga y cálida para madurar.
¿Cómo almaceno la calabaza de invierno?
Cura el fruto maduro al sol para endurecer la piel y consérvalo en un lugar fresco, seco y ventilado.
¿Por qué mi butternut no madura?
Normalmente por una temporada demasiado corta o fría — empieza pronto, cultiva en calor y elige variedades de maduración más rápida.
Calabaza de verano o de invierno — ¿cuál es la diferencia?
Las de verano se consumen jóvenes y tiernas; las de invierno se almacenan maduras y con la piel dura.
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