Estragón

La hierba anisada de la cocina francesa — el estragón de semilla (ruso) (Artemisia dracunculus), una perenne vigorosa y resistente que produce durante años.

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Sementes de estragão — a erva anis da cozinha francesa

O estragão é uma erva aromática culinária muito apreciada, com um sabor quente semelhante ao anis — indispensável na cozinha francesa, do molho béarnaise ao frango e ao peixe. O estragão cultivado a partir de semente (o tipo russo) está reunido em Artemisia dracunculus na nossa gama de ervas culinárias. Está a começar com ervas aromáticas? O nosso guia de cultivo de ervas cobre o essencial.

O estragão semeia-se na primavera — o calendário de ervas indica quando.

Estragão russo e estragão francês

O estragão cultivado a partir de semente é o tipo russo resistente, mais suave do que o estragão francês mas vigoroso e fácil de cultivar. É uma planta perene que encontra o seu lugar entre as nossas ervas perenes e ervas aromáticas, produzindo durante anos uma vez estabelecida.

Cultivar estragão a partir de semente

Semeie na primavera em local quente e cultive em pleno sol e solo bem drenado — o estragão não tolera a humidade invernal. Colha regularmente para estimular novos rebentos tenros; o sabor é melhor em plantas cultivadas com alguma secura e sem excessos de fertilização.

Está a construir um jardim de ervas? Aqui ficam algumas sugestões para continuar.

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Na SeedsChoice, todas as encomendas são expedidas a partir de Meppel, NL com entrega rápida e rastreada para a UE.

Preguntas frecuentes

¿El estragón de semilla es francés o ruso?
El estragón cultivado desde semilla es la variedad rusa resistente al frío — más suave que el francés, pero vigoroso y fácil de cultivar.

¿Es perenne?
Sí — produce durante años una vez establecido.

¿Qué condiciones necesita?
Pleno sol y suelo bien drenado — no tolera la humedad invernal.

¿Cuándo lo siembro?
En primavera, con algo de calor.

¿Cómo consigo el mejor sabor?
Cultívalo con poca agua y nutrientes, y recoge regularmente para obtener brotes tiernos y aromáticos.