Radicchio de Treviso para cosechas de ensalada llenas de color

Semillas de radicchio Treviso son un tipo clásico de achicoria italiana apreciada por sus elegantes cogollos alargados y sus hojas de un rojo intenso con nervios de contraste claro. Esta variedad de radicchio Treviso se cultiva ampliamente como una opción distintiva para hojas de ensalada de última temporada, aportando un carácter de achicoria amargo y tradicional a ensaladas mixtas y preparaciones culinarias. También conocida como Roodlof y Cicoria Rossa di Treviso, encaja bien en huertos donde se desea un interés fiable en otoño e inicio del invierno con cultivos de hoja.
Nombre botánico: Cichorium intybus.

Características de la planta y consideraciones de ubicación en el jardín

Esta variedad de hortaliza desarrolla un crecimiento erguido con hojas estrechas y puntiagudas que se colorean intensamente a medida que avanza la temporada. Como semillas de achicoria italiana, se elige habitualmente por su forma refinada y su atractiva presentación en el plato, especialmente como achicoria roja para ensaladas. Para obtener los mejores resultados, elige una posición abierta y bien iluminada, con un suelo fértil y bien preparado que se mantenga uniformemente húmedo sin llegar a encharcarse. Muchos horticultores buscan semillas de radicchio para siembra al exterior para ampliar la variedad de vegetales de hoja en el huerto, y las semillas de radicchio para cosecha de otoño se eligen a menudo por su idoneidad en los períodos más frescos del año.

Calendario estacional para la variedad de radicchio Treviso

A efectos de planificación, esta variedad se asocia habitualmente con siembra de mayo a agosto, seguida de una ventana de cosecha que suele describirse como cosecha de septiembre a diciembre. Estos períodos pueden variar según el clima local y las condiciones del jardín, pero hacen de Treviso una opción popular al elegir hojas de ensalada de última temporada para siembras escalonadas y menús de temporada.