Achicoria Zoom F1 para forzado y ensaladas

Las semillas de achicoria Zoom F1 son una opción de verdura de hoja bienal apreciada por producir cogollos compactos y pálidos cuando se cultiva como witloof. Esta variedad de endibia belga es adecuada para el cultivo con o sin capa de cobertura, lo que la convierte en una elección flexible para quienes desean resultados consistentes de una selección híbrida.
Nombre botánico: Cichorium intybus.

Características principales de la planta y usos culinarios

Zoom F1 es una elección moderna entre las semillas de verdura de Cichorium intybus para quienes se interesan por las semillas de achicoria witloof para forzar y las semillas de verduras de hoja para ensalada de cosecha invernal. Los cogollos cosechados se disfrutan habitualmente como verdura de hoja, adecuada para servir crudos en ensaladas o cocinados en una amplia variedad de platos. Como semillas de achicoria bienal, esta variedad se cultiva habitualmente primero para el desarrollo de la raíz y luego se usa para producir cogollos frescos más adelante en la temporada, incluyendo a partir de raíces de achicoria levantadas en otoño.

Contexto de cultivo para suelo al aire libre y forzado

Esta variedad se usa habitualmente como semillas de achicoria para forzar y como semillas de achicoria para suelo al aire libre, encajando bien en huertos y parcelas de verduras. Para quienes deseen forzar raíces de achicoria en condiciones de oscuridad, Zoom F1 está desarrollada para una formación de cogollos fiable en entornos de almacenamiento y forzado frescos y oscuros. Como temperatura de forzado se indican aproximadamente 15 °C para las condiciones habituales de forzado en interior.