Spinacia oleracea

Spinacia oleracea (espinaca) — una hoja nutritiva y de crecimiento rápido que viajó desde la antigua Persia hasta todos los rincones del mundo. El hogar botánico de nuestra colección de espinacas.

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Spinacia oleracea — espinafre

Spinacia oleracea é o nome botânico do espinafre, uma folhosa anual nutritiva e de crescimento rápido pertencente à família das amarantáceas (Amaranthaceae). Tenro e veloz desde a semente, é a espécie por detrás de toda a nossa gama de espinafres dentro da coleção de folhosas.

História & origem

O espinafre tem origem na antiga Pérsia (atual Irão), de onde foi levado para leste até ao Nepal e depois à China — introduzido neste país no século VII como o «legume persa». Chegou mais tarde à Europa, trazido para Espanha pelos Mouros por volta dos séculos XI e XII, e expandiu-se para norte até se tornar uma folha de eleição. Já no Renascimento o espinafre estava bem estabelecido, sendo famosamente apontado como favorito de Catarina de Médici.

O seu nome deriva do latim medieval spinacia — provavelmente uma referência às sementes espinhosas das variedades mais antigas — com oleracea a significar comestível, «da horta».

Características botânicas

O espinafre forma uma roseta de folhas verde-escuras lisas ou crespas (do tipo savoy) e, nos longos dias de verão ou em períodos de seca, sobe rapidamente a flor. O tempo fresco e os dias curtos são as condições que melhor lhe convêm, o que explica por que motivo a primavera e o outono são as suas estações. Semeado em densidade e colhido novo, é um dos nossos hortícolas de crescimento rápido mais produtivos; na horta combina naturalmente com a alface e outras folhas de salada.

Cultivo de Spinacia oleracea a partir de semente

Semeie diretamente nas estações mais frescas — primavera e final do verão até ao outono — para evitar o calor que desencadeia o espigamento. Mantenha o solo húmido e rico, colha regularmente e escolha variedades resistentes ao espigamento para sementeiras no final da primavera. Os tipos mais resistentes produzem sob um túnel baixo ao longo do inverno. O nosso calendário de sementeira de hortícolas e o guia de rega ajudam a manter os espinafres tenros.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es Spinacia oleracea?
Es el nombre botánico de la espinaca, una planta anual de hoja de crecimiento rápido.

¿De dónde procede la espinaca?
De la antigua Persia (Irán); se extendió hacia el este hasta China y hacia el oeste por Europa.

¿Por qué se me encañan las espinacas?
El calor y los días largos del verano lo provocan — siembra en primavera y otoño y mantén el suelo húmedo.

¿Puedo cultivar espinaca baby?
Sí — siembra espeso y corta las hojas cuando aún estén tiernas.

¿Cuándo siembro la espinaca?
En las estaciones más frescas, principalmente en primavera y a finales del verano.