Rosmarinus officinalis

Romero (Rosmarinus officinalis) — arbusto mediterráneo perennifolio de hojas aciculares y fragantes, con un intenso sabor aromático. Tolerante a la sequía y de larga vida.

Rosmarinus officinalis — alecrim

Rosmarinus officinalis, o clássico alecrim, é um arbusto mediterrânico perene cujas folhas em agulha libertam um aroma intenso a pinho e resina e um sabor robusto e aromático. Perfumado, resistente à seca e de longa vida, é o coração botânico da nossa coleção de alecrim, integrada na coleção de ervas culinárias.

História & origem

O alecrim é nativo das costas rochosas e soalheiras do Mediterrâneo, estando entrelaçado com a cultura humana há milénios. Gregos e romanos associavam-no à memória e à fidelidade — os estudantes usavam raminhos enquanto estudavam — e há muito que marca presença em casamentos e cerimónias de remembrança como símbolo de que "o alecrim é para recordar."

O seu nome evoca essa origem junto ao mar: habitualmente deriva do latim ros marinus, que significa "orvalho do mar", uma descrição poética de um arbusto que prospera nos penhascos mediterrânicos banhados pelo salsugem.

Características botânicas

O alecrim forma um arbusto perene lenhoso e ereto que pode atingir 1–1,5 m, com folhas estreitas, coriáceas, verde-escuras e em forma de agulha, e pequenas flores azul-pálido que surgem no final do inverno e são muito apreciadas pelas primeiras abelhas da estação. Toda a planta é intensamente aromática, e as folhas conservam o sabor de forma notável após a secagem. Resistente e lenhoso, integra as nossas coleções de ervas perenes e de ervas tolerantes à seca.

Cultivo de Rosmarinus officinalis a partir de semente

O alecrim germina de forma lenta e por vezes irregular a partir de semente, pelo que a paciência é fundamental. Semeie na primavera em composto arenoso e bem drenado, cubra as sementes levemente e mantenha-as num local quente e luminoso — a germinação pode demorar várias semanas. Proporcione às plantas jovens pleno sol e drenagem eficiente, evitando solos húmidos e pesados. Uma vez estabelecido, é extraordinariamente resistente, tolerante à seca e de longa vida, prosperando em canteiros, jardins de gravilha e vasos grandes. O nosso guia de cultivo de ervas e o nosso calendário de sementeira de ervas cobrem em detalhe os momentos e os cuidados necessários.

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¿Qué es Rosmarinus officinalis?
Es el nombre botánico del romero, un arbusto mediterráneo aromático y perennifolio con hojas aciculares y un sabor robusto y resinoso. ¿Es fácil cultivar el romero a partir de semilla?
Requiere paciencia. El romero germina lentamente y a veces de forma irregular, así que siembra en sustrato arenoso, cubre la semilla apenas y mantenla caliente durante varias semanas. ¿Qué condiciones necesita el romero?
Sol pleno y drenaje rápido. No tolera suelos húmedos y pesados, y es muy resistente a la sequía una vez establecido; se adapta bien a macetas y jardines de grava. ¿Cuándo florece el romero?
Sus pequeñas flores azul pálido pueden aparecer desde finales del invierno hasta la primavera, ofreciendo una valiosa fuente temprana de néctar para las abejas.