Hordeum vulgare

Cebada (Hordeum vulgare) — cereal gramíneo de rápido crecimiento y gran resistencia, cultivado por su grano, como forraje y como cultivo de cobertura abono verde protector del suelo.
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Hordeum vulgare — cebada

Hordeum vulgare es el nombre botánico de la cebada, uno de los cereales cultivados más antiguos del mundo y un grano versátil que hoy se cultiva para alimentación, forraje y cuidado del suelo. En el jardín y en la pequeña explotación agrícola forma parte de nuestra colección de gramíneas y cereales, y tiene un lugar destacado entre nuestros abonos verdes cuando se siembra para proteger y nutrir el suelo.

Historia y origen

La cebada fue uno de los primeros cultivos domesticados en el Creciente Fértil, y durante miles de años alimentó a las primeras civilizaciones en forma de pan, gachas y cereal para la elaboración de cerveza. El nombre del género, Hordeum, es la palabra latina clásica para la cebada, mientras que el epíteto específico vulgare significa simplemente «común», una etiqueta muy apropiada para un grano que se convirtió en alimento básico en el mundo antiguo.

Características botánicas

Gramínea cereal anual, la cebada forma matas erectas de hojas anchas de color verde azulado y produce espigas florales muy características, ribeteadas con largas aristas bristosas. Resistente y de crecimiento rápido, prospera en condiciones más frescas y suelos más pobres, lo que la hace igual de útil como cubierta vegetal rápida y forraje que como cereal, cualidades que la sitúan entre nuestros cultivos de cobertura.

Cómo cultivar Hordeum vulgare desde semilla

La cebada es sencilla y crece rápido desde semilla. Siémbrala en un semillero firme y libre de malas hierbas y cúbrela ligeramente; germina con facilidad y se establece rápido, ahogando las malas hierbas y sujetando el suelo. Tanto si se cultiva para grano, se corta como forraje o se incorpora como abono verde, una pequeña preparación del terreno da grandes resultados — consulta nuestra guía de preparación del suelo.

¿Lista para cultivar cebada? Explora nuestra semilla de gramíneas y cereales o aprende primero los fundamentos.

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¿Qué es Hordeum vulgare?
Es el nombre botánico de la cebada, uno de los cereales cultivados más antiguos del mundo, que se cultiva para alimentación, forraje ganadero y como cultivo de cobertura de rápido crecimiento para abono verde. ¿Para qué sirve la cebada en el jardín?
Más allá del grano, la cebada se siembra para obtener cobertura vegetal rápida y forraje; como abono verde, ahoga las malas hierbas, protege el suelo desnudo y aporta materia orgánica al incorporarse al suelo. ¿Es fácil cultivar cebada a partir de semilla?
Sí. Siembra en un semillero firme y libre de malas hierbas y cubre ligeramente — germina con facilidad, se establece rápido y tolera condiciones más frías y suelos más pobres. ¿Qué significa el nombre vulgare?
Es el latín para «común», un nombre muy apropiado para un cereal que se convirtió en alimento básico de las civilizaciones del mundo antiguo.