Cucumis sativus

Cucumis sativus (pepino) — una enredadera trepadora y crujiente cultivada por primera vez en India hace más de 3.000 años, desde los tipos lisos de invernadero hasta los pepinos de exterior. El hogar botánico de nuestra gama de pepinos.

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Cucumis sativus — el pepino

Cucumis sativus es el nombre botánico del pepino, una planta trepadora delicada de la familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae). Crujiente y refrescante, es la especie que da origen a toda nuestra colección de pepinos dentro de la gama de verduras de fruto, y pariente cercana de nuestras calabazas y zapallos.

Historia y origen

El pepino fue domesticado por primera vez en India, en las estribaciones del Himalaya, donde se cultiva desde hace al menos 3.000 años. De allí se extendió hacia occidente, llegando a la antigua Grecia y Roma — se dice que el emperador Tiberio exigía pepinos todo el año, cultivados en los primeros invernaderos forzados — y hacia oriente, hasta China. En la Edad Media ya estaba asentado en toda Europa, y más tarde los colonos lo llevaron a América.

Su nombre es sencillo: Cucumis es la palabra latina clásica para el pepino y el melón, y sativus significa «cultivado».

Características botánicas

El pepino es una enredadera anual trepadora con zarcillos que produce flores masculinas y femeninas separadas; las femeninas llevan el fruto joven tras la flor. Existen dos grandes grupos: los pepinos de invernadero de piel lisa, que necesitan calor y humedad y suelen ser de floración exclusivamente femenina para evitar el amargor, y los tipos más resistentes de campo y pepinillo, que crecen perfectamente al aire libre. Las variedades de porte compacto son ideales para nuestra gama en maceta, y como otras enredaderas producen mejor cuando se guían hacia arriba.

Cultivo de Cucumis sativus a partir de semilla

El pepino necesita calor: siembra en suelo cálido o comienza en macetas cuando las temperaturas sean estables y suaves, sin adelantarte nunca en tierra fría. Guía las plantas por una red o tutor para ahorrar espacio y mantener el fruto limpio, mantén las raíces con humedad uniforme y abona una vez que empiece la fructificación. Vigila el oídio al final de la temporada. Nuestra guía de germinación y el calendario de siembra de hortalizas te ayudan a elegir el momento.

¿Listo para cultivar pepinos? Explora las variedades o aprende los fundamentos primero.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es Cucumis sativus?
Es el nombre botánico del pepino, una enredadera trepadora de la familia de las cucurbitáceas.

¿De dónde proceden los pepinos?
De India, en las estribaciones del Himalaya, donde se cultivan desde hace más de 3.000 años.

¿Pepinos de invernadero o de campo?
Los de invernadero son lisos, tiernos y amantes del calor; los de campo son más resistentes y se cultivan al aire libre.

¿Los pepinos necesitan soporte?
Producen mejor cuando se guían por una red o una caña, lo que ahorra espacio y mantiene los frutos limpios.

¿Cómo evito que los pepinos amarguen?
Mantén un riego uniforme sin estrés hídrico y cultiva variedades de invernadero de flores femeninas exclusivas.