Brócolos de rebentos para rebentos folhosos ao estilo italiano

As sementes de brócolos de rebentos produzem o Spigariello, uma variedade italiana de brócolos de rebentos valorizada pelos seus rebentos florais tenros e pelo crescimento folhoso. Este tipo de brócolos de estação tardia forma uma cabeça floral verde de tamanho médio juntamente com muitos rebentos laterais mais pequenos, proporcionando um estilo de colheita que muitos cultivadores consideram uma alternativa ao brócolo raab. A planta é descrita como tendo um porte ereto com folhas verdes pequenas e abertas, tornando-a uma escolha distintiva entre as sementes de hortícolas de brócolos florais para hortas.

Características da planta e notas de utilização no jardim

As sementes de brócolos Spigariello pertencem a Brassica oleracea e são cultivadas como hortaliça pelos seus rebentos e folhas comestíveis. Como seleção de brócolos de rebentos de variedade tardia, é frequentemente escolhida para prolongar a estação com sementes de brócolos florais verdes que mantêm o seu sabor clássico entre brócolos e couve. Na cozinha, as sementes de cavolo broccolo spigariello estão associadas a utilizações tradicionais italianas, incluindo como cobertura de pizzas (frequentemente acompanhada de azeitonas e malagueta) e na adição a pratos de massa, assim como servida como acompanhamento simples cozido ou salteado. Isto torna as sementes de brócolos de rebentos Spigariello uma opção versátil para quem procura sementes de brócolos de rebentos de variedade tardia com um perfil culinário distintamente italiano.