Vicia faba

Sementes de Vicia faba (fava) para obter favas grandes e de textura amanteigada. Uma leguminosa de inverno excepcionalmente resistente, que pode ser semeada diretamente no outono ou na primavera e fixa azoto no solo.
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Vicia faba — fava

Vicia faba é o nome botânico da fava, uma leguminosa resistente (Fabaceae) cultivada pelas suas sementes grandes e amanteigadas. É a espécie que está na base da nossa gama de favas e uma das mais recompensadoras da nossa coleção de leguminosas.

História & origem

A fava é uma das culturas mais antigas do mundo, consumida no Médio Oriente, Norte de África e Europa desde o Neolítico e a Idade do Bronze — muito antes de os feijões-verde e feijões franceses chegarem ao Velho Mundo provenientes das Américas. Foi um alimento básico dos antigos egípcios, gregos e romanos e continua a ser central na cozinha mediterrânica e do Médio Oriente. O nome do género Vicia é o nome latino clássico para as ervilhacas, às quais a fava está relacionada, enquanto faba é simplesmente o latim para feijão.

Características botânicas

Vicia faba é uma planta anual robusta e ereta, com caules ocos de secção quadrada, folhas verde-acinzentadas e cachos de flores brancas com manchas negras, seguidos de vagens espessas e forradas internamente, com várias sementes grandes e achatadas. É invulgarmente resistente para uma leguminosa, tolerando frios que matariam outros feijões, o que permite a sementeira tanto no outono como na primavera. Como todas as leguminosas, fixa azoto nas raízes, enriquecendo o solo para as culturas seguintes — uma das razões pelas quais figura entre os nossos hortícolas de sementeira direta.

Cultivo de Vicia faba a partir de semente

As favas são semeadas diretamente, introduzindo as sementes grandes diretamente no solo. As variedades mais resistentes podem ser semeadas no final do outono ou início do inverno para as colheitas mais precoces, com as sementeiras principais a realizar-se no início da primavera. As variedades altas beneficiam de algum suporte, e desponto das pontas em crescimento quando as vagens começam a formar-se ajuda a dissuadir os piolhos-negros e canaliza a energia para as favas. O nosso guia de cultivo de hortícolas aborda o essencial, e o calendário de sementeira de hortícolas indica as janelas de outono e primavera.

Quer uma colheita precoce e fácil de favas amanteigadas? Explore as variedades abaixo.

Categorias relacionadas: Fava · Leguminosas · Feijão-verde · Hortícolas de Sementeira Direta · Todos os Hortícolas

Na SeedsChoice, todas as encomendas são enviadas a partir de Meppel, NL, com entrega rápida e rastreada na UE.

Posso semear favas no outono?
Sim. As variedades resistentes podem ser semeadas no final do outono ou início do inverno para suportar o frio e produzir mais cedo no ano seguinte, além das sementeiras habituais no início da primavera. Como evito a afídea negra nas favas?
Pince as pontas dos raminhos quando as vagens inferiores já estiverem formadas. Isso remove os brotos mais tenros, que são o alvo preferido das afídeas, e concentra a energia da planta no enchimento das favas. As favas precisam de suporte?
As variedades altas beneficiam de algumas estacas e cordel ao longo da fila para não tombarem com o vento e a chuva; as variedades anãs são geralmente autossuficientes. Qual é a diferença entre fava e fava seca?
São a mesma planta, Vicia faba — 'broad bean' é o nome comum europeu e 'fava bean' é amplamente utilizado noutras regiões, sobretudo para as favas secas.