Chicória Zoom F1 para forçagem e saladas

Sementes de chicória Zoom F1 são uma opção de hortícola folhosa bienal, valorizada pela produção de cabeças compactas e pálidas quando cultivada para witloof. Esta variedade de endívia belga é adequada ao cultivo com ou sem camada de cobertura, tornando-a uma escolha flexível para quem quer resultados consistentes a partir de uma seleção híbrida.
Nome botânico: Cichorium intybus.

Principais características da planta e usos culinários

A Zoom F1 é uma escolha moderna entre as sementes de Cichorium intybus para quem se interessa pela forçagem de witloof e pelas folhas verdes de colheita invernal. As cabeças colhidas são normalmente apreciadas como hortícola folhosa, podendo ser servidas cruas em saladas ou cozinhadas numa grande variedade de pratos. Como sementes de chicória bienal, esta variedade é normalmente cultivada primeiro para o desenvolvimento das raízes, sendo depois utilizada para produzir cabeças frescas mais tarde na época, incluindo a partir de raízes de chicória arrancadas no outono.

Contexto de cultivo em pleno solo e forçagem

Esta variedade é comummente utilizada tanto para forçagem como para sementeira em pleno solo, integrando-se bem em hortas domésticas e talhões de hortícolas. Para quem se interessa pela forçagem de raízes de chicória em condições de escuro, a Zoom F1 foi selecionada para uma formação fiável de cabeças em ambientes frescos, escuros e de armazenamento controlado. Uma temperatura de forçagem de aproximadamente 15 °C é referenciada para condições típicas de forçagem em interior.