O que semear em novembro: flores, aromáticas e hortícolas para semear já

Novembro é o mês em que o calendário de sementeiras parece esgotar-se. Ao ar livre, o solo arrefece depressa, a luz do dia desce abaixo das nove horas em grande parte do norte da Europa e muito pouco do que se semeia agora vai crescer antes de fevereiro. Mas a pergunta «o que posso semear em novembro?» tem uma resposta melhor do que «nada». Há três tipos de semente que se dão mesmo bem neste mês: sementes resistentes que precisam de passar um inverno ao ar livre antes de germinarem; folhas e germinados rápidos cultivados dentro de casa, onde a duração do dia pouco importa; e plantas de interior e exóticas lentas, amantes de calor, que beneficiam de um longo avanço num parapeito aquecido. Eis exatamente o que semear em novembro, onde o semear e o que deixar para a primavera.

• Ao ar livre perenes & flores silvestres em vasos ou canteiros — deixe o inverno fazer o trabalho
• Estufim últimas ervilhas-de-cheiro, beldroega-de-inverno & espinafres, no início do mês
• Parapeito da janela microverdes, germinados, agrião-de-jardim & aromáticas de folha durante todo o mês
• Regra de novembro semear para o frio ou para o calor — não para o meio-termo

O que muda entre outubro e novembro

Em outubro ainda havia uma curta janela para anuais resistentes, adubos verdes e saladas de inverno ao ar livre. Em novembro, essa janela já se fechou. As plântulas semeadas agora esbarram naquilo a que chamamos a regra das 10 horas de luz: com menos de dez horas de luz por dia, o crescimento praticamente para até ao fim de janeiro ou fevereiro. Uma alface semeada ao ar livre este mês não é uma alface lenta — é uma plântula que fica parada até à primavera, exposta às lesmas e à humidade.

Por isso, em novembro, a pergunta útil não é «vai crescer?», mas sim «onde está quente, ou onde está frio de propósito?». As sementes que precisam de um período de frio invernal ficam bem lá fora. As sementes que precisam de calor e de luz vão para dentro de casa. Tudo o que fica a meio caminho espera.

Ao ar livre: sementes que precisam de um inverno

Esta é a tarefa de sementeira mais subestimada do ano. Muitas perenes resistentes, flores silvestres e arbustos têm uma dormência natural que só se quebra depois de semanas de frio e humidade. Semeadas em novembro e deixadas lá fora, germinam ao seu próprio ritmo no início da primavera — muitas vezes de forma mais uniforme do que a semente semeada numa divisão aquecida em março.

• Perenes resistentes em vasos — semeie flores perenes como cardo-azul, margaridas-gigantes, lychnis e cravinas em vasos com substrato e areão, cubra-os com uma camada fina de areão e coloque-os lá fora, encostados a uma parede ou num estufim aberto. O nosso guia sobre perenes a partir de semente e estratificação a frio explica quais precisam de frio e durante quanto tempo.
• Flores silvestres — novembro continua a ser um bom mês para semear um prado de flores silvestres ou um canteiro de flores silvestres autóctones em terreno limpo e não adubado, desde que o solo não esteja encharcado. A semente semeada agora passa por um inverno natural e germina quando o solo aquece.
• Bienais para uma floração tardia — malvas-rosa e miosótis semeados agora em alvéolos num estufim ainda florescem, em plantas mais pequenas, um pouco mais tarde do que numa sementeira de verão.

O estufim: só no início de novembro

• Ervilhas-de-cheiro, última oportunidade — meados de outubro é a data clássica, mas as ervilhas-de-cheiro semeadas em vasos fundos ou alvéolos de enraizamento na primeira semana de novembro ainda formam raízes fortes durante o inverno e florescem mais cedo do que as de uma sementeira de primavera. O método completo está em como cultivar ervilhas-de-cheiro a partir de semente.
• Beldroega-de-inverno e espinafres sob vidro — a beldroega-de-inverno (claytonia) e variedades resistentes de espinafre como Winterreuzen e Viroflex ainda podem ser semeadas num canteiro de estufa ou num estufim no início do mês. Conte com pequenas colheitas no fim do inverno e uma boa produção em março. Veja folhas de salada de inverno para além da alface para conhecer as outras que vale a pena experimentar.
• Ervilhas e favas: confirme antes de semear — só as ervilhas de grão liso muito resistentes sobrevivem a uma sementeira de novembro, e apenas em zonas amenas com solo bem drenado. As favas que temos à venda são variedades de primavera; o nosso guia das favas explica qual é a melhor altura para as semear.

Dentro de casa: a colheita de novembro

É no parapeito da janela que a sementeira de novembro compensa a sério. Os microverdes e germinados ignoram quase por completo a duração do dia: rebentos de ervilha, rabanete, mostarda, mizuna e tatsoi ficam prontos a cortar em 7–14 dias num tabuleiro, e as sementes para germinar como feijão-mungo, alfafa, lentilha e brócolo precisam apenas de um frasco e de três a cinco dias. A gama biológica de sementes para germinar tem certificação biológica. O agrião-de-jardim em papel húmido é o mais rápido de todos. Comece por como cultivar microverdes e germinados.

As aromáticas de folha crescem mais devagar no inverno, mas ainda merecem um vaso. Cebolinho, salsa e coentros crescem num parapeito luminoso virado a sul ou a oeste; o manjericão precisa de calor e, em novembro, a bem dizer de uma luz de cultivo. O nosso guia sobre cultivar aromáticas dentro de casa no inverno trata dos vasos, da rega e da luz, e o artigo sobre luzes de cultivo para plântulas explica quando vale a pena comprar uma.

Dentro de casa com calor: plantas de interior e exóticas a partir de semente

Eis a tarefa de novembro em que a maioria dos jardineiros nunca pensa. As plantas lentas e amantes de calor demoram meses a atingir um tamanho útil, por isso começar agora, num propagador aquecido ou num parapeito quente, dá-lhe uma planta jovem e robusta no início do verão. Estas sementeiras precisam de 20–25 °C constantes e de boa luz, por isso ficam bem num local por cima de um radiador, com uma luz de cultivo, e não num alpendre frio.

• Plantas de interior, catos e suculentas — semeie à superfície de um substrato com areão, tape com uma tampa transparente e mantenha em local quente. Os catos são lentos, mas compensadores; a maioria germina em poucas semanas.
• Sensitiva — Mimosa pudica germina depressa depois de uma demolha em água morna e é uma das preferidas das crianças: as folhas fecham-se quando lhes tocamos.
• Trepadeiras para o próximo verão — a flor-da-paixão (Passiflora caerulea) e a glicínia beneficiam ambas de um arranque longo. Ponha primeiro a semente de molho durante 24 horas. Tenha paciência com a glicínia: as plântulas crescem bem, mas podem levar muitos anos a florir. Para trepadeiras anuais, veja as melhores trepadeiras para cultivar a partir de semente.
• Algo exótico — a ave-do-paraíso (Strelitzia reginae) e a bananeira-rosa ornamental germinam devagar e de forma irregular e precisam de calor durante semanas ou meses. O inverno é uma boa altura para as começar, porque há tempo para esperar.

Um fim de semana de novembro: por que ordem trabalhar

1. Semeie primeiro os vasos de exterior As perenes e as flores silvestres ganham com cada semana de frio. Etiquete bem — podem não aparecer antes de março.
2. Termine o estufim Últimas ervilhas-de-cheiro, beldroega-de-inverno e espinafres na primeira semana. Areje nos dias amenos.
3. Junte as folhas Ensaque as folhas caídas para fazer terriço de folhas — substrato de sementeira gratuito daqui a dois anos.
4. Proteja as hortícolas de raiz Cubra as filas de pastinacas com palha ou folhas para as poder arrancar mesmo com geada — veja quando colher pastinacas.
5. Comece um tabuleiro no parapeito Microverdes ou germinados — algo para comer dentro de uma semana, durante todo o inverno.
6. Reveja a sua caixa de sementes Faça um teste de germinação rápido às embalagens antigas e anote o que precisa de voltar a encomendar; a pastinaca e outras sementes de vida curta devem comprar-se frescas — veja quanto tempo duram as sementes.

Semear para o frio ou semear para o calor

Erros comuns nas sementeiras de novembro

• Semear hortícolas ao ar livre para uma colheita rápida — com menos de dez horas de luz, nada do que se semeie lá fora agora vai produzir antes da primavera.
• Levar para dentro sementes que precisam de frio — as perenes e as flores silvestres que precisam de estratificação não germinam numa divisão aquecida. Deixe os vasos lá fora.
• Semear exóticas num parapeito frio — sem calor constante, a semente lenta acaba simplesmente por apodrecer. Use um propagador ou espere pela primavera.
• Regar em excesso — um substrato fresco e húmido é o ambiente perfeito para o tombamento das plântulas. Regue por baixo e com moderação.
• Começar já os tomates e os pimentos — ficam estiolados com pouca luz. Espere por janeiro–fevereiro ou use uma luz de cultivo.
• Desistir de vasos sem etiqueta — as sementeiras de perenes ao ar livre podem demorar até abril. Não despeje os vasos em fevereiro.

Perguntas frequentes

É tarde de mais para semear em novembro?
Para as sementes certas, não. Perenes resistentes e flores silvestres semeadas lá fora, ervilhas-de-cheiro precoces num estufim e, dentro de casa, microverdes, germinados, aromáticas e plantas de interior adaptam-se todos a novembro. A maioria das hortícolas fica melhor para o fim do inverno.

Que hortícolas posso semear em novembro?
Muito poucas ao ar livre. Num estufim ou numa estufa, beldroega-de-inverno e espinafres resistentes no início do mês; em zonas amenas, ervilhas de grão liso muito resistentes. Dentro de casa, o agrião-de-jardim, os microverdes e as sementes para germinar dão colheita em poucos dias.

Posso semear ervilhas-de-cheiro em novembro?
Sim, na primeira ou na segunda semana. Semeie em vasos fundos, mantenha-os num estufim ou numa estufa sem aquecimento e desponte as plantas quando tiverem três ou quatro pares de folhas. Depois de meados de novembro, é preferível semear em janeiro sob vidro, porque essa sementeira costuma recuperar o atraso.

Que sementes de flores se podem semear ao ar livre em novembro?
Perenes resistentes e flores silvestres autóctones, sobretudo as que precisam do frio do inverno para germinar. Semeie em vasos ou em terreno limpo e deixe o tempo fazer o resto.

A sementeira de novembro é um trabalho calmo com uma recompensa longa: alguns vasos de perenes lá fora, um tabuleiro de rebentos de ervilha no parapeito e uma flor-da-paixão a desabrochar devagar junto ao radiador. Enquanto planeia a próxima primavera, o nosso guia sobre como cultivar pastinacas a partir de semente explica porque é que essa cultura começa com uma embalagem nova. Percorra todas as nossas sementes de hortícolas, sementes de flores e sementes de aromáticas, consulte o calendário de sementeira de flores, ou explore os nossos outros guias de cultivo.