{"title":"Nasturtium officinale","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cem\u003eNasturtium officinale\u003c\/em\u003e — berro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNasturtium officinale\u003c\/em\u003e, el berro auténtico, es una planta perenne semiacuática de crecimiento rápido, famosa por sus hojas crujientes y picantes y su extraordinaria riqueza nutritiva. Planta de hoja de la familia de las coles, da nombre a nuestra colección de \u003ca href=\"\/es\/collections\/watercress\"\u003eberros\u003c\/a\u003e, que forma parte tanto de las \u003ca href=\"\/es\/collections\/culinary-herbs\"\u003ehierbas culinarias\u003c\/a\u003e como de las \u003ca href=\"\/es\/collections\/fresh-leafy-greens\"\u003ehojas verdes frescas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHistoria y origen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl berro es originario de Europa y Asia, donde crece de forma silvestre en arroyos limpios de corriente viva y manantiales. Es una de las verduras de hoja más antiguas que se conocen: griegos y romanos lo apreciaban como tónico y estimulante mental, y en el siglo XIX ya se cultivaba comercialmente en lechos alimentados por manantiales para abastecer a las crecientes ciudades europeas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA pesar de su nombre común, el berro auténtico pertenece al género \u003cem\u003eNasturtium\u003c\/em\u003e de la familia de las coles (Brassicaceae), sin ninguna relación con la capuchina de jardín (\u003cem\u003eTropaeolum\u003c\/em\u003e); el epíteto \u003cem\u003eofficinale\u003c\/em\u003e refleja su larga historia como planta útil y medicinal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas botánicas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl berro es una planta perenne rastrera de porte bajo que enraíza fácilmente a lo largo de sus tallos trepadores, con hojuelas redondeadas de color verde intenso y pequeñas flores blancas de cuatro pétalos, típicas de la familia de las coles. Su sello distintivo es un sabor fresco y picante y un contenido excepcionalmente alto en vitaminas y minerales. Planta naturalmente asociada al agua, aparece entre nuestras \u003ca href=\"\/es\/collections\/fresh-leafy-greens\"\u003ehojas verdes\u003c\/a\u003e y crece perfectamente en maceta junto a nuestras \u003ca href=\"\/es\/collections\/container-friendly-herbs\"\u003ehierbas para maceta\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCultivo de Nasturtium officinale a partir de semilla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl secreto del berro es la humedad constante. Siembra la fina semilla en superficie sobre sustrato empapado y no dejes que se seque nunca: colocar las macetas en un plato con agua funciona a la perfección. Prefiere condiciones frescas y semisombra, que mantienen las hojas suaves y evitan que se espigue. Cosecha cortando los brotes superiores, y las plantas rebrotan para sucesivas recolecciones. Nuestra \u003ca href=\"\/es\/blogs\/news\/growing-herbs-from-seed\"\u003eguía de cultivo de hierbas\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/blogs\/news\/herb-sowing-calendar\"\u003ecalendario de siembra de hierbas\u003c\/a\u003e cubren todos los detalles de fechas y cuidados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e¿Listo para cultivar berro? Explora las variedades o aprende los conceptos básicos primero.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;margin:20px 0;\"\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/collections\/watercress\" style=\"display:inline-block;background:#66971d;color:#ffffff;padding:12px 22px;border-radius:8px;font-weight:600;text-decoration:none;\"\u003eVer variedades de berro\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/blogs\/news\/growing-herbs-from-seed\" style=\"display:inline-block;background:#ffffff;color:#3f6312;border:1.5px solid #9cc35f;padding:10.5px 21px;border-radius:8px;font-weight:600;text-decoration:none;\"\u003eLeer la guía de hierbas\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategorías relacionadas:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/es\/collections\/watercress\"\u003eBerro\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/collections\/fresh-leafy-greens\"\u003eHojas verdes frescas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/collections\/culinary-herbs\"\u003eHierbas culinarias\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/collections\/container-friendly-herbs\"\u003eHierbas para maceta\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/collections\/herbs\"\u003eTodas las semillas de hierbas\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn \u003ca href=\"\/es\"\u003eSeedsChoice\u003c\/a\u003e, todos los pedidos se envían desde Meppel, NL con entrega rápida y rastreada dentro de la UE.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"watercress-garden-seeds-nasturtium-officinale","title":"Semillas de Watercress Garden Nasturtium officinale hierba perenne","description":"\u003ch2\u003eBerro de agua para rincones húmedos y con sombra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemillas de berro\u003c\/strong\u003e son ideales para los hortelanos que quieren una hierba de hoja fiable con un sabor fresco y picante. Esta hierba clásica, \u003cem\u003eNasturtium officinale\u003c\/em\u003e, es conocida por su crecimiento compacto y su idoneidad para las zonas más frescas y húmedas del jardín. Como hierba perenne, puede ser una incorporación a largo plazo en arriates y bordes donde la humedad es constante y los niveles de luz son más bajos, lo que la convierte en una buena opción si buscas semillas de berro para semisombra o para un lugar naturalmente húmedo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas de la planta y usos culinarios en la cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta hierba forma normalmente un crecimiento bajo y frondoso y alcanza unos 15 cm de altura en condiciones adecuadas. Las tiernas hojas se utilizan habitualmente como hierba de hoja para ensaladas y también pueden añadirse a quesos frescos y platos sabrosos para dar un toque vivo y especiado. Si buscas semillas de nasturtium officinale o semillas de berro para uso culinario cotidiano, esta variedad encaja perfectamente en un huerto de hierbas enfocado en hojas frescas y aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDónde rinde mejor esta hierba perenne al aire libre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl berro se elige a menudo como una de las plantas de hierbas más tolerantes a la sombra en comparación con muchas hierbas culinarias amantes del sol. Se adapta especialmente bien a zonas de humedad constante, lo que la convierte en una opción muy adecuada para los hortelanos que buscan semillas de berro para suelo húmedo o semillas de berro perenne para espacios exteriores que se mantienen húmedos. Para mejores resultados, plántala donde el suelo permanezca uniformemente húmedo y la planta pueda mantener un crecimiento foliar constante durante toda la temporada.\u003c\/p\u003e","brand":"Shaphira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741749248337,"sku":"SHA-LUN-051368-9","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/2458\/5553\/files\/SHA-LUN-051368-9_1_44c0cce4-473d-480d-8bd7-4565713ec105.png?v=1778185565"},{"product_id":"watercress-seeds-organic-nasturtium-officinale","title":"Semillas de berro de agua ecológico Nasturtium officinale hierba","description":"\u003ch2\u003eSemillas de berro ecológico para jardines húmedos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas semillas de berro\u003c\/strong\u003e son una elección clásica para quienes desean una hierba de hoja con un sabor vivo y picante. Esta variedad de semilla de hierba ecológica es conocida por producir hojas verdes y tiernas, muy apreciadas como hierba de hoja para ensaladas y como guarnición sabrosa en platos salados. El berro pertenece al grupo de semillas de la familia del mastuerzo de jardín y se valora por su aspecto fresco y limpio en el bancal de hierbas aromáticas, así como por su versatilidad culinaria. Nombre botánico: \u003cem\u003eNasturtium officinale\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePorte de la planta, sabor y orientación para la ubicación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta hierba forma habitualmente una planta baja y compacta, con una altura aproximada de unos 15 cm, lo que la hace adecuada para bordes, maceteros o espacios reducidos en el jardín. Si buscas semillas de hierbas para suelos húmedos, esta es una opción muy adecuada, ya que rinde mejor donde el terreno se mantiene constantemente húmedo. Muchos jardineros también la eligen como semilla de hierba tolerante a la sombra, colocándola en un rincón más fresco y resguardado al aire libre. Para quienes buscan semillas de berro para semisombra o semillas de berro para suelos húmedos, esta variedad responde a esas preferencias de ubicación al tiempo que ofrece una hoja con un sabor picante y característico para el uso diario en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para el cultivo de hierbas aromáticas en terreno abierto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstas semillas de Nasturtium officinale están bien adaptadas a la siembra directa en terreno abierto en huertos de hierbas al aire libre, especialmente donde la humedad es naturalmente mayor. Como semillas de hierbas para temporadas frías, se eligen con frecuencia para los períodos en que el jardín no está en su momento más caluroso, lo que ayuda a mantener la calidad de la hoja y un aspecto verde y cuidado. Utiliza las hojas cosechadas en fresco para añadir un toque aromático y afilado a ensaladas, bocadillos y platos emplatados, o para terminar comidas contundentes con un toque de color verde vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Shaphira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742157963601,"sku":"SHA-AUR-011061-3","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/2458\/5553\/files\/SHA-AUR-011061-3_1_7e5d7e53-0be8-4ea3-8876-3a58043e0fb1.png?v=1778186934"},{"product_id":"watercress-seeds-nasturtium-officinale","title":"Semillas de berro de agua Nasturtium officinale hierba perenne","description":"\u003ch2\u003eSemillas de berro para jardines húmedos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemillas de berro\u003c\/strong\u003e producen una hierba de hoja clásica valorada por su sabor fresco y picante en la cocina y por su atractivo y exuberante follaje verde en el jardín. Esta hierba perenne se adapta bien a bancales exteriores y macetas donde el suelo se mantiene constantemente húmedo, lo que la convierte en una opción práctica para rincones sombríos y plantaciones de estilo acuático. También conocida como \u003cem\u003eNasturtium officinale\u003c\/em\u003e, la eligen con frecuencia los hortelanos que buscan semillas de berro para semisombra o para lugares que solo reciben sol parte del día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSabor, porte y detalles de ubicación en el jardín\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstas semillas de berro se desarrollan en una hierba compacta que normalmente alcanza unos 15 cm de altura, con tallos tiernos y pequeñas hojas verdes que pueden usarse frescas como guarnición sabrosa. La planta se cultiva habitualmente como hierba tolerante a la semisombra cuando la humedad es fiable, y puede encajar bien en bordes de hierbas mixtos o en una zona de siembra dedicada a suelos húmedos. Para el cocinero, las hojas añaden un toque vivo y picante a ensaladas, quesos frescos y platos sabrosos sin eclipsar los demás ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso estacional y expectativas de cultivo al aire libre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos hortelanos asocian habitualmente la siembra exterior de abril a julio con esta hierba, y la recolección de hojas de mayo a agosto es una ventana estacional típica en condiciones adecuadas. Como hierba perenne, puede rebrotar en temporadas siguientes donde los inviernos sean suaves y el lugar de plantación permanezca uniformemente húmedo. Si estás seleccionando semillas de nasturtium officinale para una hierba amante de la humedad, elige un lugar con disponibilidad de agua constante y evita los rincones que se secan rápidamente en tiempo cálido.\u003c\/p\u003e","brand":"Shaphira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51743683314001,"sku":"SHA-BLO-021300-3","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0860\/2458\/5553\/files\/SHA-BLO-021300-3_1_6139054b-8c3e-4bca-8415-2975b0a0988d.png?v=1778192951"}],"url":"https:\/\/seedschoice.pt\/es\/collections\/nasturtium-officinale.oembed","provider":"SeedsChoice","version":"1.0","type":"link"}